Koło Gospodyń ze Szwarszowic zorganizowało w Domu Ludowym w Mirkowicach pokaz ... darcia pierza. W ramach przekazywania tradycji młodszemu pokoleniu, gospodynie pokazały młodzieży jak dawniej na wsi spędzano styczniowe wieczory.
- Przygotowywanie posagu dla córki w postaci pierzyny było wręcz obowiązkowe, a żeby było weselej nie robiono tego indywidualnie , tylko grupowo. Sukcesywnie po kolei u każdej gospodyni co wieczór, po obrządku zwierząt, darto pierze. Przy tym "omawiano" wszystkie nowinki ze wsi i okolic, a na koniec pracy częstowano przeważnie drożdżowymi bułeczkami zwanymi scodrokami- opowiada Renata Kiszka, przewodnicząca KGW w Szwarszowicach.
Panie gospodynie razem z dziećmi po darciu piór, upiekły tradycyjne scodroki. W domu Ani Rybus, członkini KGW, te bułeczki piecze się do dzisiaj - i tradycyjnie w styczniu. Przepis przekazywany jest z pokolenia na pokolenie, a smakują wyśmienicie!
Napisz komentarz
Komentarze