Co zjeść w Toruniu? Nie tylko pierniki

Spacery i zwiedzanie wzmaga apetyt, a wtedy warto pomyśleć o restauracji godnej odwiedzenia. Różnorodność miejsc sprawia, że wybór nie jest prosty - Toruń słynie z bogatych tradycji kulinarnych. Jego wielonarodowy charakter i europejskie kontakty mieszkańców sprawiły, że na kuchnię toruńską miały wpływ przeróżne obce tradycje kulinarne.

Można skusić się m.in. na pierogi wyrabiane według niezmiennej receptury i dania z piernikiem w roli głównej, ale też do restauracji włoskiej czy do pizzerii w Toruniu. Podpowiadamy, gdzie warto wybrać się na lunch lub kolację.

Piernik - symbol Torunia

W toruńskim menu od lat króluje piernik, tzw. Lebkuchen. Dawniej był przyprawą i zagęstnikiem do zup, ale były też wytrawniejsze i ostrzejsze. Popularnym i wyjątkowym daniem jest np. karp po toruńsku, czyli serwowany w sosie piernikowym.

Dzisiaj popularne są jako słodkie wypieki na deser - piernik to relikt średniowiecznego smaku, symbol dziedzictwa i pamiątka z Torunia.

Pierogi - staropolski standard

Mimo że piernik jest dumą mieszkańców, warto skusić się też na inne lokalne specjały, m.in. na pierogi, żurek, kluski i kotlety. Obowiązkowe są piecuchy, które można zamówić w restauracjach na Starówce - to pieczone pierogi z farszem w wersji wytrawnej lub słodkiej. Jako nadzienie można wybrać owoce, pierniki, dziczyznę, suszone grzyby itd.

Tradycyjne dania kuchni toruńskiej

Piecuchy oraz karp po toruńsku to tylko dwa przykłady lokalnych potraw, ale warto wspomnieć także o słodkiej zupie śliwkowej z dojrzałych owoców i przypraw, gęsinie czy polędwiczkach z jelenia w sosie piernikowym. Warto też wybrać się do restauracji Jan Olbracht Browar Staromiejski - zarówno na kolację, jak i lokalne piwa o unikatowym, np. piernikowym, smaku.

Niekoniecznie regionalnie?

W mieście piernika znajdują się też popularne i lubiane restauracje serwujące różne dania - do wyboru jest m.in. pizza w Toruniu (pizzeria Dominium, C.H. Atrium), naleśniki w Manekinie, dania kuchni europejskiej w restauracji „Chleb i wino” itp. Działają też bary mleczne serwujące smaczne domowe dania, np. tradycyjną grochówkę. Wybór lokali jest ogromny - każdy znajdzie coś dla siebie z bogatej oferty smaków.

Więcej na https://www.pizzadominium.pl/lokale/torun-c-h-atrium-copernicus